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(叔丁基对苯二酚) TBHQ






(叔丁基对苯二酚) TBHQ

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时间: 2018
价格: 186 元
公司: 上海煜涛实业有限公司 (上海) 
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·(叔丁基对苯二酚) TBHQ产品描述

化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌,英文名称:Tertiary butylhydroquinone 英文简称: TBHQ ,分子式: C10H14O2,分子量:166.22 ,CAS:1948-33-0

理化性质:?#21672;?#32467;晶性粉末,有极轻微的特殊气味,几乎不溶于水(约为5‰),溶于乙醇、乙酸乙酯等有机溶剂。沸点295℃,熔点126.5~128.5℃。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和维生素E具有更强的抗氧化能力;可有效抑制枯草芽孢?#21496;?#37329;黄色葡萄球菌,大肠?#21496;?#20135;气短?#21496;?#31561;细菌?#32422;?#40657;曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。

TBHQ的特点

  1.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7?#19969;?#36866;用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油首选的抗氧化剂。适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油、烹调用油和焙烤制品,宜与BHA合用,但适用于煮炸制品;一般用量100- 200mg/kg。

  2.能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。

  3.耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,最高承受温度可达230℃以上。

  4.能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内,能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长,对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。

5.本品不影响食品的色泽、风味,用于含铁的食品不着色。

作用及使用范围:中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996(04.007)规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂,亦可用于化妆品中。

注意事项:

  1.TBHQ可以与BHA/BHT,柠檬酸或维生素C合用;

  2.TBHQ不得与没食子酸丙酯(PG)混合使用;

  3.避免在强碱条件下使用,以免导致产品变色;

  4.使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分?#21152;?#33026;肪和油脂中。

储运: 本?#37210;?#36142;存在阴暗、干燥的库房中,运输时小心轻放,防止受潮、受热。不得与有腐蚀、有害物质共贮共运。

联系人?#21644;?#33459;  021-61552166   18701701168   QQ:2260804608.

阿里旺旺:煜涛实业  官网:http://www.shyutao888.com





 
上海煜涛实业有限公司
主营:主要经营食品添加剂(植物炭黑,没食子酸丙酯,阿拉伯?#28023;?#29980;菊糖,抑甜剂,尼泊金复合酯,海藻粉,西黄蓍?#28023;?#29976;油磷酸钙,鱼皮胶原蛋白,蛋清粉,全蛋粉,蛋?#21697;郟?#24038;旋肉碱。。。)

          
 
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